定番の商品はあるのだが、せっかく専門店にするのだからと、

あれこれと、新しい素材を試してみる。

会わない素材もあるなか、意外とビックリするくらい羊羹と相性のいい素材もあるんですね。

これは、商品化が楽しみになってきましたよ。